Amb Rey 2018
L’Amb Rey
AOP Rivesaltes Ambré
Alc. 16% by Vol.
On regarde Robe brillante, jaune ambré.
On rencontre Des notes de fleurs d’acacia, de miel frais et de cosse d’amandes.
La bouche est ample et pleine à la finale fruitée.
Pour aller avec L’apéritif, un foie gras pain d’épice, des fromages bleus, des desserts café - marron… Et tout seul quand vous voulez.
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L’Amb Rey
AOP Rivesaltes Ambré
Alc. 16% by Vol.
Cépage: 100% Grenache Blanc.
Terroir: Moyennes terrasses argilo-caillouteuses.
Rendement: 15 hectolitres / hectare.
Vinification: Vendange manuelle égrappée, pressurage direct. Fermentation partielle et mutage (alcool français). - 102gr sucre résiduel
Elevage: En milieu oxydatif trois années, en barriques de 300 litres.
Garde: A boire ou à oublier des années.
Service: Entre 14 et 16°.